豆腐乳家家都有，有时候把他当酱料也是很棒的！ 用豆腐乳，乌醋，鱼露，蜂蜜，蒜碎，苦茶油混合，苦茶油充当了很棒的媒介，让口感更滑顺，酱料的滋味也更丰厚！ 酱料淋在透抽上就可以简单上桌！

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准备材料： 【透抽】 1只
【豆腐乳】 半块
【乌醋】 2匙
【鱼露】 5滴
【苦茶油】 1匙
【蜂蜜】 1匙
蒜碎 1小把

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豆乳酱凉拌透抽的做法

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调味料有，豆腐乳，乌醋，鱼露，蜂蜜，蒜碎，苦茶油

2

把酱料混合好备用

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透抽处理干净，可在身体内轻切出条纹，这样下锅烫熟就会卷起喔！

4

放入滚水中烫约45秒，有卷起就可以囉！不用烫太久！

5

把酱料跟透抽混合拌匀

6

轻松上桌

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