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泰式牛肉三明治
在三明治中多加一点蔬菜，不但清爽可口，而且增加大量有益身体的植物化学物质。
准备材料：
准备材料：
【番茄酱 】 2汤匙
新鲜 【莱姆 】 （ 【青柠 】 ）汁120毫升
【香菜粉 】 （ 【芫荽粉 】 ）11/2茶匙
【腹胁牛排 】 454克
切掉可见脂肪
糖1茶匙
盐3/4茶匙
【红辣椒粉 】 3/4茶匙
【绿甘蓝菜 】 （ 【椰菜 】 ）丝340克
【胡萝卜 】 2根
切丝
大 【红甜椒 】 1个
切成火柴棒大小
【香菜 】 （ 【芫荽 】 ）20克
切碎
新鲜 【薄荷 】 12克
切碎
圆 【面包 】 4个
横向剖开
泰式牛肉三明治的做法
1.取一只非铝制的浅盘，倒入番茄酱、60毫升莱姆汁和香菜粉，调匀后放入牛排，翻动牛排，使表面均匀沾上调味汁，然后放进冰箱腌30分钟。
2.先将余下的60毫升莱姆汁、糖、盐和红辣椒粉混合，然后浇于甘蓝菜、胡萝卜、甜椒、香菜和薄荷上，拌匀后冷藏。
3.烤炉预热。从腌汁中取出牛排，放于离火15厘米处，每面烤4分钟，至嫩熟（期间不断把余下的腌汁涂在牛排上）。取出静置10分钟后，斜向切成薄片。
4.面包切开，铺上菜丝，然后放上牛肉片，便可上桌。
