今天在市场看到很新鲜也蛮特别的澎湖水晶透抽 觉得挺特别ˊ也没吃过ˊ就买来试试囉~ 口感鲜甜有Q劲ˊ还不赖哦~^^

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准备材料：澎湖 【水晶】 【透抽】 6只
【姜片】 5~6片
【蒜头】 4~5颗
葱段 2支
【辣椒】 1根
【九层塔】 适量
【酱油】 1大匙
【酱油膏】 2大匙
【米酒】 3大匙
【麻油】 3大匙
【冰糖】 1小匙

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三杯透抽的做法

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先将所需食材清洗干净ˊ切成所需大小(备用)

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先在锅内放入3大匙麻油ˊ用中小火慢慢煸香姜片

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然后依续爆香蒜头

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透抽

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接着将所有调味料拌匀倒入...用中小火慢慢让其入味收汁

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待所有汤汁收至差不多程度时加入葱段和辣椒稍为拌匀

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最后于起锅前再加入久层塔略拌一下即可

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下饭又够味的三杯酱ˊ不管搭配任何食材都好美味真的是餐桌不可缺的家常菜哦~试着做做看吧...^^ 正常的三杯酱比例为麻油1:米酒1:酱油1但还是可以依自己喜好调整变化的家常菜就是做的欢喜ˊ吃的开心吗?

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