红薯叶梗胡萝卜虾皮

红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高,有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜红薯叶盲症等保健功能。美国人早把红薯叶列为“航天食品”,日本则将红薯叶称为“长寿食品。
红薯叶梗胡萝卜虾皮
准备材料:

【红薯叶 】 梗300克
【胡萝卜 】 、 【虾皮 】 少许
蒜、油、盐、 【鸡精 】 适量。


红薯叶梗胡萝卜虾皮的做法

1、红薯叶梗洗净切段焯水,胡萝卜切丝,虾皮洗净,大蒜切碎。

2、起锅热油爆香蒜末,放胡萝卜虾皮红薯叶梗翻炒。

3、放1汤勺水,加盐和鸡精调味即可。


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