回锅肉

热炒店的人气料理《回锅肉》，加了辣豆瓣酱拌炒，又香又辣超下饭，在家大火快炒一下马上就可端上桌了。

准备材料：

火锅【猪肉片】 1/2盒,葱1支, 【高丽菜】 1/4颗, 【蒜头】 2瓣, 【豆干】 3块, 【酱油】 1小匙, 【味淋】 1小匙, 【辣豆瓣酱】 1小匙

回锅肉的做法

1、爆香蒜末、葱段，接着放入豆干片，炒至豆干片表面焦香

2、加入肉片炒至半熟，当然正统回锅肉是用水煮肉来料理，若是用熟猪肉可直接跳步骤3

3、放入高丽菜及调味料，炒至蔬菜软化、肉全熟即可起锅