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台南 【鸡蛋干 】 【意面 】 1份, 【肉燥 】 些许, 【后腿肉 】 片5片,熟 【榨菜 】 少许, 【菊苣 】 菜( 【莴笋 】 )些许
1、烫煮好制面店买的台南干意面 沥干水份 放入盘中并将菊苣烫熟捞起备用
2、摆放好卤后腿肉切片排盘 上淋肉燥及卤汁 放上菊苣菜及榨菜丝 爽脆口感加倍满足
3、菊苣菜带些微苦苦 但是非常顾眼睛 如不抗拒此苦味不妨多吃^^