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油渍番茄通心粉
油渍番茄的应用，除了红白青酱，又多一清炒种风味的义大利面可吃，清爽又健康~
准备材料：油渍 【番茄干】 10颗
【通心粉】 一人份
【蒜头】 2瓣
【鸿喜菇】 一小把
【洋葱】 1/8颗
盐 少许
【黑松露】 片 2~3片
【义大利香料】 少许
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准备材料：油渍 【番茄干】 10颗
【通心粉】 一人份
【蒜头】 2瓣
【鸿喜菇】 一小把
【洋葱】 1/8颗
盐 少许
【黑松露】 片 2~3片
【义大利香料】 少许
油渍番茄通心粉的做法
1先将通心粉丢入沸腾的水中煮，计时8分钟，煮好捞起备用。同时可以备料，蒜头切片、鸿喜菇去底部剥丝、洋葱切丝。
2用干净筷子夹出所需的油渍番茄，有看到白白一粒粒的是正常欧，因为冰冰箱油凝结了，放常温会恢复。接下来热油锅，再依下面顺序放入食材，以中火各拌炒30秒，蒜头→鸿喜菇→洋葱→油渍番茄干→煮好的通心粉→两汤匙煮面水。
3拌炒几下再依喜好调味，这里放了义大利香料跟盐巴，拌炒到水份收干就可以起锅了。盛盘时摆上黑松露片，是不是更像餐厅里卖的呢?
