凉拌洋葱丝

最近菜好贵,到超市架上东西少之又少,品质也没那么好,真是难为一堆家庭主妇,只好做些省钱料理,当然也得顾到好吃和健康!台产洋葱就是可选择食材之一 ,它比进口货少了些许辛辣,多了一些甜味,真的满好吃的!
凉拌洋葱丝

准备材料：

【洋葱】 (剖半切丝)1个,细【柴鱼】削1包, 【蕃茄】 (大小皆可)适量, 【白芝麻】 (熟)适量, 【鲣鱼酱油】【露】 (2倍)2大匙,【调味料】冷开水4大匙

凉拌洋葱丝的做法

1、备料:将洋葱剖半切丝,泡冰开水冰阵片刻备用蕃茄切适口大小(如以开水烫过剥皮口感更好)备用

2、2倍式的鲣鱼酱油露以冷开水调稀

3、将泡过冰水的洋葱捞出沥干,置盘中,淋入酱汁,上面洒入柴鱼削和芝麻即是一道简单又清爽的凉菜