金沙玉米

咸蛋黄,除了充满疑惑,还充满温暖。有个故事,女孩喜欢吃咸蛋黄,于是男孩说自己喜欢吃咸的蛋白,吃饭的时候总是小心挑出金色的蛋黄给女孩,女孩心中知道他的心机,在口中品尝着细腻滋味时候心底蔓延着难言的温柔。后来,他们分开了。女孩每次看见昏黄的夕阳,那薄薄暮霭中金黄色的太阳,总是会想起那个男孩,因为她觉得那个圆圆的太阳像极了咸蛋黄,温暖而充满生活的滋味,不炫目但是却明亮饱和得让人心动。女孩就这样看着金黄落日,心中想着那颗咸蛋黄,直到天色黯淡,咸蛋黄越来越浅淡,沉入天际,光辉不再,天一下变作青蓝色。她想,这样纯净温暖的落日真是美好,虽然短暂但是让人铭记终身,犹如被包裹的咸蛋黄——都是上天给予生活的恩赐。
金沙玉米
准备材料:

【玉米粒 】 300克
【咸蛋黄 】 3个
【淀粉 】 100克左右
料酒2茶匙


金沙玉米的做法

1.材料。

2.在咸蛋黄中加入料酒,上火蒸10分钟至熟。

3.用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎,碾成细末。

4.将淀粉倒在玉米粒上,和匀。

5.让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉,将多余的淀粉筛掉。

6.锅中放油(能没过玉米粒的量),烧制7成热时(微微冒烟),放入玉米粒炸至金黄,捞出沥干油。

7.锅中留1汤匙(15ml)底油烧热,倒入咸蛋黄末炒匀。

8.倒入炸好的玉米炒匀即可,我觉得咸蛋黄的味道足够了,不用再调味了。


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