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主料： 【莼菜 】 250克 【鲜香菇 】 15克 【冬笋 】 15克
辅料： 【榨菜 】 5克
调料：盐1克 【香油 】 1克
1.先将香菇、冬笋、榨菜分别切成丝，备用。
2.香菇丝、冬笋丝、榨菜丝下清水锅同煮，煮开后，将漂净之莼菜倾之，再煮沸时，可加盐，出锅后淋上麻油即成。
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