泰式椒麻鸡沙拉

泰式椒麻鸡酱汁非常开胃也很适合拌沙拉，鸡腿肉用煎取代炸，不但风味不减反而吃得更健康～
泰式椒麻鸡沙拉

准备材料：

【去骨鸡腿】肉2只, 【紫洋葱】半个, 【美生菜】数片,日本【水菜】 2株, 【酱料】：【酱油】 1t,糖2t, 【柠檬汁】 2颗, 【鱼露】 2t, 【蒜头】 4瓣, 【辣椒】 1条, 【香菜】 1株,泰式【甜鸡酱】 1t

泰式椒麻鸡沙拉的做法

鸡腿肉先用盐、胡椒调味备用，紫洋葱切圈后泡水10分钟备用，美生菜切丝、水菜切断备用

制作酱料：蒜头、辣椒切末，将酱油、糖、鱼露、柠檬汁、甜鸡酱拌匀备用

热锅后不需加油，把鸡腿肉(皮朝下)干煎，煎至两面呈现金黄色

鸡腿肉完成后切块，取一盘把紫洋葱、美生菜、水菜依续摆入，再把已煎好的鸡腿肉摆在最上层

香菜切末摆上，淋上酱料就完成了～