三鲜茄子

三鲜茄子

准备材料：

【紫茄子】
【肉馅】
【玉米】【淀粉】
盐
味精
糖
醋
【老抽】
【虾仁】
【海参】
【蟹足棒】
【鱿鱼头】

三鲜茄子的做法

1、紫茄子斜切成三角形小口后，往小口里放味好的肉馅；

2、然后拍粉，小火炸熟后装盘；

3、用虾仁、海参、蟹足棒、鱿鱼头做汁，勾嵌，盖在茄子上面。

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