拌青菜

【器具】炉、锅子、盘各一个刀一把

拌青菜

准备材料：【青菜】半斤 1
【百叶】四张 1
蔴油一两 1
食盐一两白糖少许 1

拌青菜的做法

1

先烧透锅中的清水，即将青菜倒入煮熟，随即过清抹以食盐，滤去其汁，即用刀切细

2

再把百叶切成细条，用热咸水泡嫩，用食盐抹透一齐置入盘里

3

加蔴油、糖，互为调拌，即可食用

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