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【猪绞肉 】 30公克 【豆豉 】 1大匙 【蕃茄 】 2个 【洋葱 】 丁2大匙 【香菇 】 丁2大匙 【鸡高汤 】 250㏄ 【鸡蛋面 】 1人份 【葱花 】 1大匙
1.蕃茄切丁备用。
2.起油锅，依序加入猪绞肉、豆豉、洋葱丁、香菇丁炒熟，再放入蕃茄丁炒软(可酌加蕃茄酱增色)，倒入鸡高汤煮滚，转小火。
3. 另烧一锅水将鸡蛋面烫熟，沥干摆入碗中，加入作法2的哨子酱汤，撒上葱花即可。
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