建议可以加入洋葱增加甜度与多汁口感，另外，在制作猪肉马铃薯可乐饼时，意外发现在作法4即可成为一道不同的美味料理，真是一道两吃的好料理！

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准备材料： 【马铃薯】 4颗
【红萝卜】 碎末 适量
【玉米粒】 适量
【猪后腿】 【绞肉】 900g
【全蛋】 2颗
【面粉】 适量
【面包粉】 适量
【酱油】 少许

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有心食谱：猪肉马铃薯可乐饼的做法

1

将马铃薯烤熟压成泥。

2

将猪后腿绞肉用酱油醃制10分钟。 起锅将红萝卜碎末、玉米粒跟绞肉拌炒至7-8分熟备用。

3

将马铃薯泥与作法2均匀拌入后，以适当大小捏成椭圆型。

4

塑型完成的依序沾上面粉，再沾蛋液，最后再沾面包粉，确定压紧实。

5

放入烤箱约200度，烤至面衣呈现微微金黄色即可。

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