令人惊艳的层次感！浓浓的起司加火腿，8分熟的溏心蛋，只需烤箱烘烤15分钟，营养和美味就能同时上桌！孩子说：明天还要吃，因为实在太好吃了！

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准备材料： 【马铃薯】 3颗
【鸡蛋】 6颗
博客原味 【火腿】 切片 1又1/2片
【马】 兹摩拉 【乳酪丝】 适量
【黑胡椒粉】 适量
盐 适量
【奶油】 适量
【马芬】 6入烤模 1个

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马铃薯火腿起司蛋杯_烤箱料理的做法

1

依「蛋杯数量」，备好所有食材。一个蛋杯的食材份量是「1颗鸡蛋 + 1/2颗马铃薯 + 1/4片火腿」，搭配适量的「乳酪丝 + 盐 +黑胡椒粉」。

2

我准备的食材份量，可做「6个蛋杯」。马铃薯去皮，并用料理刀(或刨刀)切成薄片，表面洒些「盐&黑胡椒粉」。另将每格马芬烤模均匀涂上「奶油」。(可改用烤皿，或蛋糕杯模，或锡箔杯)

3

在烤模的底部和四周摆进马铃薯薄片(圆形较佳)，底部要厚一点，需摆3片(每片中间涂上少许奶油)。接着，铺上一层乳酪丝。

4

再铺进1/4片的火腿片，打颗蛋，蛋上再洒些「盐&黑胡椒粉」。(未放食材的空模，需倒进1/2高度的水量，以免空模过度烘烤)

5

烤箱预热180度(预热时间10分钟)。预热完成，放进烤模，烘烤15分钟。(15分钟是8分熟蛋，希望蛋更熟，可再1分钟 1分钟往上加)

6

烤好后，可用刀子稍微划过周围，再慢慢将蛋杯取出。

7

完成囉！真的好好吃，一下子就被秒杀。有机会一定要做做看！

8

切开后，蛋只有8分熟，这个熟度最好吃！(不是全熟蛋，用有机蛋为佳)

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