椰汁紫米露
向左拣..向右拣..将咖啡拉花技巧融合于甜品上....一样可以..
准备材料：
【紫糯米 】 120g
水1200ml
【冰糖 】 30g(按自己喜好加减)
【椰汁 】 适量
椰汁紫米露的做法
紫糯米清洗干净后..
将紫糯米用1200 ml 水泡浸一小时.....(最好早上临出门口时泡浸..买餸回家便可煮..不用再浪费一小时)..
用中火煮沸...中途要搅拌一下..慎防黐底...煮沸后转细火..煮约35-40分钟
加入冰糖煮至糖完全溶化即成...
之后就可以利用针筒或唧筒..将椰浆随意唧上面...
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