---

准备材料： 【鸡胸肉】 300克
【番茄干】 30克
【牛油】 20克
【番茄碎】 1罐
【洋葱】 1个
【罗勒】 1棵
【蒜头】 2瓣
【淡忌廉】 100毫升
【意大利香草】 1汤匙
砂糖 1汤匙
【干牛至】 1茶匙
盐 1茶匙
【黑胡椒】 ½茶匙

---

香滑番茄忌廉烩鸡的做法

1

洋葱切幼粒

2

番茄干切条

3

鸡胸肉加盐及黑胡椒调味

4

用中火烧热，加少许油，将鸡胸肉煎至两边金黄色，取出备用

5

在同一个锅内，加少许油及牛油，炒香蒜头及洋葱

6

加入番茄干及番茄碎

7

加入淡忌廉及调味料

8

煮滚后转中火，加入鸡胸肉同煮，确保酱汁足够盖过鸡肉

9

盖上盖子慢火煮20分钟

10

将罗勒切碎，洒在酱汁上

11

将鸡胸肉切件

12

上碟即成

---