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主料： 【胡萝卜 】 250克
辅料： 【香菜 】 50克
调料：白砂糖30克醋20克盐8克味精3克 【香油 】 15克
1.胡萝卜洗净，切成5厘米长的细丝，放在碗中，用5克精盐拌匀；香菜摘净去根，洗净，切3厘米长段。
2.胡萝卜丝用清水洗净，挤去水分，放入盆内，加入香菜、白糖、醋、味精、香油及余下的精盐，拌匀盛入盘内即成。
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