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主料: 【胡萝卜 】 250克
辅料: 【香菜 】 50克
调料:白砂糖30克醋20克盐8克味精3克 【香油 】 15克
1.胡萝卜洗净,切成5厘米长的细丝,放在碗中,用5克精盐拌匀;香菜摘净去根,洗净,切3厘米长段。
2.胡萝卜丝用清水洗净,挤去水分,放入盆内,加入香菜、白糖、醋、味精、香油及余下的精盐,拌匀盛入盘内即成。