烹制材料(两人份)
原料: 【西兰花 】 (250克)
【白玉菇 】 (150克)
【鲜香菇 】 (100克)
【红萝卜 】 (半根)
蒜末(半汤匙)
【清鸡汤 】 (1/2杯)
调料:油(3汤匙)
盐(1汤匙)
海天金标生抽(1汤匙)
白糖(1/3汤匙)
【生粉 】 水(1/4杯)
2、白玉菇洗净,切成段;香菇去蒂洗净,切成两半。
3、烧开半锅水,加入1汤匙盐,放入西兰花焯30秒,捞起过冷河沥干水。
5、烧热3汤匙油,炒香蒜末,注入1/2杯清鸡汤,加入1/4汤匙盐、1汤匙海天金标生抽和1/3汤匙白糖调味。
7、淋入1/4杯生粉水勾芡,即可出锅。