初秋是栗子盛产的季节，一口气蜜了一堆焦糖栗子，在深秋时做了栗子蛋糕，栗子分别以粉末状，小颗粒状外加全颗粒方式加入蛋糕体，不同的口感，每咬一口，都充满了幸福味道。储备能量准备迎接冬天。

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准备材料： 【奶油】 140g
糖 110g
【蛋】 3颗
【蜜栗子】 (磨 【粉】 ) 70
【蜜栗子】 (切碎) 180
【杏仁粉】 70
【低筋面粉】 85g
【泡打粉】 3/4小匙

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「四季江户味–秋季料理」栗子磅蛋糕的做法

1

栗子分别磨粉及切碎

2

软化奶油加入糖打发，打成白色状

3

分次加入蛋液，过筛面粉+泡打粉，杏仁粉

4

面糊完成后，再加入切碎的栗子拌匀

5

倒入烤模中，上方摆上完整栗子，烤箱预热170度，约25分钟，可用插子看有无熟透

6

包上烘培纸，加上卡片锻带,,就可当礼物送人囉

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