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【牛筋 】 2斤 【桂皮 】 15g 【姜片 】 6片适量的 【酱油 】 【黄酒 】 盐及水
1、将牛筋洗净切断焯水备用;
2、将焯水后的牛筋放入电饭煲,放入桂皮、姜片、黄酒、盐、酱油;
3、电饭煲煮一小时,保温3~5小时;
3、取出熟烂的牛筋凉透;
5、放入冰箱冷藏仓二小时;
6、食用时切片即可。