萝卜糕

白萝卜盛产的季节没拿来做萝卜糕太可惜了今天我用18*18的不锈钢正方烤模来蒸萝卜糕赞耶

准备材料：【白萝卜】 450g

萝卜糕的做法

(1)白萝卜刨丝 450g(2)水 500ml(3)在来米粉 200-220g(4)水 300ml(5)盐巴 1.5茶匙（6）胡椒粉1茶匙（7）油葱酥适量（8）糖半茶匙

（1）+（2）放入炒锅内炒到水滚萝卜丝变透明在放入（7）+（8）拌一下（油葱酥跟糖会让萝卜糕更有味道不加也可以看个人喜好）

煮萝卜同时来调粉浆（3）+（4）+（5）+（6）同时加入一个盆子里拌匀

当1.完成时先不要熄火（还是滚的状态）将粉浆喇一下慢慢加入1.内拌匀会成超浓稠状

如图示

完成后再放入不锈钢模内（模内舖上烘培纸）舖平电锅放上蒸笼模放上去电锅放3杯米杯的水按下去蒸就可以囉

等冷却取出放冷。下锅煎恰恰超好吃

完成