麻姜莲藕汤
【麻油姜泥】调味酱，真可说是「国民酱料」！一方面麻油与姜都是中式料理的重要风味，还有之前介绍过的，舀不同的部份可以分别有较重的姜味或是较重的麻油味。 而这次，我们要用这碗莲藕汤来示范【麻油姜泥】的「裸妆」式调味法~ 用这种「裸妆」式的调味法，夏天使用【麻油姜泥】也不用担心太热，是一年四季都好用的料理良伴！
准备材料： 【
莲藕】 切片 适量
姜泥调味酱 适量
盐 适量
【
香菜】 少许
【
红萝卜】 少许
麻姜莲藕汤的做法
1
水滚后放入莲藕与调味料，炖煮至个人喜好的松软度，起锅前再洒入香菜与胡萝卜即可
相关标签：
喵母厨房
主页
