夏日养生的凉拌小菜！莲藕营养丰富，有清热健脾、抗氧化、促进肠道蠕动等功效，味道酸酸甜甜，非常爽脆又醒胃！

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准备材料： 【莲藕】 约1斤
【蒜茸】 2茶匙
【意大利陈醋】 1茶匙
白醋 1汤匙
【酱油】 2茶匙
【香油】 2茶匙
【橄榄油】 1茶匙
【鸡】 【粉】 1茶匙
砂糖 1.5汤匙

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酸甜凉拌藕片的做法

1

莲藕洗净去皮，切成薄片。

2

在煲内煮把水煮滚，下莲藕片后关火，烫30秒后，把水隔去，把莲藕片放入冰水中冷却，然后沥干水分。

3

下少许油在锅里烧热，把蒜茸爆香，再下其余调味料煮滚，放凉。

4

把莲藕片放入已凉的调味料内拌匀，醃10-15分钟即可享用。

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