咬开来是满满的芋头香与红葱肉燥香气，令人惊艳的好滋味，吃起来超涮嘴(≧ω≦)/

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准备材料： 【莲藕】 1条
【荸荠】 数颗
【牛头】 牌 【红葱】 【肉燥】 1大匙
【芋头】 1颗
【猪绞肉】 (细 【绞肉】 ) 20元
【蚝油】 2大匙
【黑胡椒粉】 适量

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藕香芋泥『牛头牌端午好香拌』的做法

1

莲藕洗净去皮切约0.3公分的薄度，荸荠去皮切小块状、芋头切片入电锅蒸熟

2

滚水放入少许的盐，把莲藕片放入煮熟备用

3

先将荸荠与绞肉加入一大匙的牛头牌红葱肉燥与一大匙红葱油、蠔油、黑胡椒粉，先拌均入味备用

4

将蒸熟的芋头片放入耐热塑胶袋中用擀面棍或家中方便的武器(笑)压成芋泥

5

再加一大匙的蠔油与绞肉拌均

6

藕片包芋泥后沾少许的地瓜粉(酥脆粉或面糊都可以)下锅炸熟即可，最后撒上少许胡椒粉提味

7

其实步骤很简单就是内馅拌一拌后沾粉炸，没什么技巧可言^^非常好上手唷若没莲藕亦可用饼干代替~也就是古早味芋头饼XD剩的多的芋泥可炸成芋球也很好吃

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