南瓜咖哩鸭饭

准备材料：

米【鸭】 1/4只
【南瓜】 200公克
【洋葱】末100公克
水300㏄
【沙拉油】 1大匙
【鲜奶油】 50㏄
【香米】【白饭】 1碗
【咖哩粉】 1茶匙
【咖哩块】 6块
盐1茶匙
细砂糖1/4茶匙

南瓜咖哩鸭饭的做法

1.鸭肉剁小块洗净汆烫去血水，捞出再洗净，备用。

2.南瓜去皮切块，分两等份备用。

3.热锅，倒入沙拉油，放入洋葱末以小火炒至金黄，加入咖哩粉、作法1的鸭肉块续炒3分钟。

4.在作法3中加入水，放入作法2的一份南瓜和盐、细砂糖调味，以小火煮15分钟。

5.续加入作法2剩余的南瓜再煮10分钟，最后加入鲜奶油、咖哩块煮至均匀即可起锅，佐以香米白饭一起享用。