红枣蒸塌沙鱼

塌沙鱼，比目鱼的一种，个头不大，味道还行。市场有鲜活的和冷藏的卖，活的会贵一倍价钱左右，买了两条冷藏的，还比较新鲜，档主说用红枣蒸味道不错，我就试试。蒸熟一试，果然味道不错，鲜美中带有一丝枣香，好吃。

红枣蒸塌沙鱼

准备材料：

【塌沙鱼】 2条
【红枣】适量
姜适量
葱适量

红枣蒸塌沙鱼的做法

1.将鱼刮鳞去肚洗净，装盘。

2.垫上葱段，放上姜丝，红枣，淋上生抽和油。

3.水开后入锅蒸6分钟就行了。

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