海味剥皮辣椒鸡汤

4人份唷，加了干贝和海瓜子，汤的味道又升级变的更鲜美了！
海味剥皮辣椒鸡汤

准备材料：【鸡】半只
【剥皮辣椒】及【辣椒汁】半罐
水 1000c.c.
【蒜头】 5~10瓣
【姜片】 5片
冷冻【干贝】 10颗
冷冻【海瓜子】 15~20粒
【干香菇】 5朵
盐适量
【白胡椒】适量

海味剥皮辣椒鸡汤的做法

鸡肉洗净后，用冷水没过肉，加入份量外的姜片，开火烫熟，去血水后，肉洗净转移到干净锅子。

香菇洗净，所有食材放入锅中，大火煮滚，转小火继续炖煮30~40分钟，关火静置30分钟(让烫稍微冷却时，热胀冷缩，把汤味道吸一些回鸡肉，浸泡入味，跟鲁酱牛肉类似)，用餐前在加热就好了！可以用电锅炖，外锅2杯水左右，斟酌一下！

最后加适量白胡椒，和盐调味，就完成了！