菊花粥
此粥中选用的是菊花苗，即为菊科植物菊的细嫩茎叶。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。1、清肝明目、降低血压、适用于肝火目赤、高血脂、高血压等症。2、脾胃虚弱、腹泻患者忌食。3、适用于夏季用。
准备材料：
主料： 【粳米 】 100克
辅料： 【菊花 】 15克
调料： 【冰糖 】 20克
菊花粥的做法
1、将药菊嫩芽洗净，切细；粳米淘洗干净；冰糖打碎成冰糖屑。
2、将药菊嫩芽、粳米、冰糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至熟即成。
3、用法：每日早、晚各1饮。
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