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【青菜 】 100克 【鸡蛋 】 1个 【肉片 】 100克油、盐、 【鸡精 】 适量。
1、青菜洗净切碎,肉片用湿淀粉腌15分钟,鸡蛋打散。
2、起锅热油煸炒肉片变色盛出。
3、另起锅热油煸炒青菜片刻。
4、放2碗水焖煮2分钟,放肉片和鸡蛋液。
5、放盐和鸡精调味即可。