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主料： 【莴笋 】 500克
调料： 【花生油 】 20克 【大葱 】 5克盐3克白砂糖10克味精2克
1.大葱去根洗净切成葱花；莴笋去皮，洗净，切成丝，放入盘中，加盐腌1小时，滤去盐水，葱花撒在莴笋上。
2.锅里放入花生油烧热后，倒在葱花上，再放入味精、白糖拌匀即成。
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