不用想调味配方，不用额外买面包粉，用泡面替代面包粉，加入绞肉混合后，揉捏成肉丸，不会有肉的干涩。 有吸足酱汁入味的面体，加上拍打十足的肉，软嫩易于入口，煎熟后再倒入红酒调理包，红酒香气让人胃口大开，简单又方便的一道的义式风味主菜。

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准备材料：台酒 【红酒】 帕式达 1包
【猪】 或 【牛绞肉】 200g
【鸡蛋】 1/2颗
【起司粉】 1大匙
【牛奶】 2匙
【义式香料】 【粉】 1/4匙
【橄榄油】 2匙

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义式红酒肉丸的做法

1

将泡面面体用搅拌器粉碎，如果没有搅拌器，装在密封袋，用棍子敲碎也可以喔。

2

将鸡蛋、起士粉、粉碎的面条、牛奶、义式香料，跟1/2匙汤包粉加入绞肉中混合均匀。

3

绞肉揉捏成圆形丸子

4

平底锅放入橄榄油后，油热将肉丸放入煎至金黄。

5

倒入酱料包，，加水200ml,焖煮10分钟。

6

起锅前加入红酒调理包

7

起锅后，洒上起司粉

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