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【豆角 】 300克 【鸡蛋 】 3个油、盐、 【鸡精 】 适量。
1、豆角撕去两头老筋掰断洗净,鸡蛋加少许盐打散。
2、起锅热油煸炒鸡蛋略黄盛出。
3、另煸炒豆角,加少许水焖煮5分钟。
4、加盐和鸡精调味,放鸡蛋炒匀即可。