豆角鸡蛋

豆角有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。
豆角鸡蛋
准备材料:

【豆角 】 300克
【鸡蛋 】 3个
油、盐、 【鸡精 】 适量。


豆角鸡蛋的做法

1、豆角撕去两头老筋掰断洗净,鸡蛋加少许盐打散。

2、起锅热油煸炒鸡蛋略黄盛出。

3、另煸炒豆角,加少许水焖煮5分钟。

4、加盐和鸡精调味,放鸡蛋炒匀即可。


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