鲜菇浓汤（素食）

准备材料：

【鲜菇】 4包600g（我用【白玉菇】）
【淡奶】 200ml

调味料：盐5茶匙
【黑胡椒粉】 2茶匙
【香菇粉】 1汤匙
【意大利香草】随意

鲜菇浓汤（素食）的做法

1、鲜菇洗净沥水，小火煮溶1汤匙牛油加入鲜菇和2汤匙白葡萄酒炒至出水。

2、加入200ml水煮5分钟，放进料理机打烂。（也可保留少许颗粒状）

3、另外小火溶化2汤匙牛油，加入4汤匙面粉炒出香味后慢慢倒入1200ml的清水不停搅拌至顺滑。

4、加入鲜菇煮沸后调味。倒入淡奶搅拌均匀即可。