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【韭菜花 】 400克 【猪肉 】 100克 【豆腐干 】 200克 【姜丝 】 少许生抽 【酱油 】 1/2大匙料酒1/2大匙 【生粉 】 1茶匙盐适量
猪肉切丝，加入酱油，料酒，生粉拌均勻腌10分钟，韭菜花切寸段，豆腐干切细条。
起油锅，入姜丝，将肉丝用两汤匙油炒断生捞出。
重新将锅内油烧热，加入豆腐干和韭菜花，一起翻炒2-3分钟，加少许盐翻匀。
将肉丝放入一起翻炒至肉丝变熟即可出锅。
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