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止咳润燥的霜降面：白果排骨豌豆汤面
霜降是秋天的最后一个节气，霜降的到来，意味着冬天的脚步悄悄临近了。昼夜温差开始加大，温度的骤降会给身体带来一定的刺激，特别是在北方，万物开始凋零，不仅身体需要注意防寒，五脏六腑也要开始保暖了。 这个时节气候最干燥，容易导致肺部的不适，进而引起嗓子疼痛、咳嗽、痰多等一系列小毛病，如果不幸中招，不妨适当吃一些白果吧。中医认为白果可以敛肺气、定痰喘，有养阴润燥的功效，但注意不要一次吃太多，过量食用会导致中毒。 白果可以直接吃，但我觉得味道有点不好接受，所以我更喜欢入菜，特别是煲汤、煮面，使药用的精华融合在汤中。加了排骨的汤面会更加受欢迎，霜降的时候为全家煮上一锅，趁热下肚，可以旺血补气，缓解咳嗽，对女性还有一定的养颜润肤功效，全家都受益。
准备材料：
准备材料：
主料： 【豌豆 】 面1块、 【小排骨 】 1大块
配料： 【白果 】 8颗、 【枸杞 】 1把、 【桂圆肉 】 3粒、 【胡萝卜 】 1根、姜1块、 【大葱 】 1截、 【香菜 】 1棵
调料：盐少许
止咳润燥的霜降面：白果排骨豌豆汤面的做法
【准备】
小排骨切小块，胡萝卜去皮、切花片，大葱切片，白果去皮、与枸杞、桂圆一起放入凉水浸泡
【做法】
1. 小排骨冲洗干净，用清水浸泡20分钟，放入沸水中焯烫；
2. 焯烫好的排骨捞出，洗去浮沫；
3. 锅中加排骨、生姜和葱白，加水煮开，再加入白果、枸杞、桂圆肉，再次煮开；
4. 转文火煲20分钟，当汤色变浓有香气时，倒入胡萝卜片；
5. 滚开后加盐、搅匀，放入豌豆面；
6. 面煮软后用筷子划散，熄火后放入碗中；
7. 铺上配料和排骨，舀入面汤；
8. 可以开动啦。
