京酱肉丝

「京酱肉丝」一般以『甜面酱』烹煮，但若不想特别买较少用到的调味料，可改用常备调味料做出类似风味~ 这次使用之前入手的瓷餐盘盛装，传统中菜看起来倒像西式料理了呢~ （3人份，1人份约160大卡）

准备材料：【猪】【里肌肉】丝 300g
【酱油】 2大匙
【番茄酱】 2小匙
【香油】 / 【味噌】 /糖各1小匙

京酱肉丝的做法

将肉丝放入大碗中，加入1大匙酱油及1小匙香油，拌匀后静置醃至少15分钟

不沾锅免倒油，直接放入醃好的肉丝，中小火炒至半熟

加入其他调味酱，续拌炒至肉熟略收汁即可盛盘~