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【蛋糕 】 材料: 【奶油奶酪 】 250克 【淡奶油 】 100克 【酸奶油 】 100克糖70克 【蛋 】 2个 【巧克力 】 少许酸奶油材料:淡奶油100克 【柠檬汁 】 2小勺
酸奶油的做法:
100克淡奶油加2小勺柠檬汁,搅拌均匀,冷藏备用
蛋糕的做法:
1奶油奶酪软化后加糖打匀
2分次加入蛋液打匀
3加入酸奶油搅拌均匀
4加入淡奶油搅匀
5将奶酪糊倒入事先涂油撒粉的模子中
6巧克力加少许淡奶油,隔水融化后挤在蛋糕糊表面,用筷子划出花纹
7烤箱预热150度,水浴法,90分钟左右
8烤好冷却后放冰箱冷藏,冷藏后脱模即可