沙茶酱焖牛腩

准备材料：

【牛腩】 500g
【萝卜】 1000G
【香叶】
【八角】
【桂皮】
【小茴香】
葱适量
蒜适量
姜适量
油
【沙茶酱】
【黄酒】
生抽
【冰糖】

沙茶酱焖牛腩的做法

1.牛腩洗干净切块下锅灼煮片刻捞起备用，葱、蒜、姜洗干净切好，萝卜去皮切大块备用。

2.姜、葱、蒜爆香油锅，下牛腩和少许黄酒和沙茶酱炒片刻均匀加水，倒入半瓶沙茶酱、小半碗生抽、小半碗黄酒、香叶、八角、桂皮、小茴香、冰糖各适量，大火煮开后改中小火焖煮至牛腩，稍软（约60-80分钟）途中需不时加水。

3.倒入萝卜再煮30-40分钟至入味即可。