香辣红扁豆菠菜汤

这道辣的红扁豆汤简单，快捷又美味。
香辣红扁豆菠菜汤

准备材料：

【橄榄油】 1汤匙
大的【红洋葱】 1个
切块
现磨【黑胡椒】和盐适量
罐装切块【西红柿】 400克
冷冻【菠菜】 225毫升
【红扁豆】 375克
水450毫升
干【罗勒】 2茶匙
【小豆蔻】 1.5茶匙
【孜然】 1茶匙
【辣椒粉】半茶匙
【咖喱粉】半茶匙

香辣红扁豆菠菜汤的做法

1.用中火将油在大锅内烧热，放入洋葱炒到洋葱变软。加盐和胡椒，放入西红柿，菠菜和扁豆，再倒入水。加上罗勒，小豆蔻，孜然，辣椒粉和咖喱粉，煮沸后转小火，再烧25分钟。适时搅动直到扁豆变软。

2.将汤转到一个搅拌机里（或是手动的搅拌器），一直到搅拌均匀即可。