看似简单的炒米粉常常拿捏不准 不是炒过软ˊ要不就太干吗? 提供分享老妈的秘诀 1包市售米粉搭配3米杯水量...... 这可是我老妈传授的黄金比例喔~ 炒出来的米粉软硬适中 不软不硬刚刚好 喜欢的赶紧尝试做做看哦~~

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准备材料：市售 【米粉】 1包
蒜末 3~4个
葱末 1~2根
【高丽菜心】 1~2个
【香菇】 4~5朵
【红萝卜丝】 酌量
【透抽】 酌量
【虾仁】 酌量
【酱油】 2大匙
【鸡】 【粉】 1茶匙
糖 1茶匙
【干贝酱】 1大匙
水米杯 3杯

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什锦炒米粉的做法

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做法1:市售米粉先用水冲洗干净ˊ沥干水份ˊ(备用)因冲洗以有水份...米粉会自然回软(所以不用一直泡水哦)2:准备好所需材料并切成适当大小ˊ回软的米粉也可以稍为剪短方便食用

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3:热锅后依序爆香ˊ香菇丝ˊ蒜末ˊ红萝卜丝ˊ葱末ˊ高丽菜心

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4:接着加入虾仁ˊ透抽ˊ略为拌炒ˊ并将调味一一放入拌炒均匀然后加入3米杯水煮滚ˊ再放入米粉拌匀ˊ用中火至汤汁完全吸收入味就完成囉~

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美味上桌囉~~

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简单轻松又好吃配料和调味可根据自家喜好调整变化有什么就放什么....不用局限任何材料喜欢的赶紧尝试做做看哦~~

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