核桃巧克力软饼干

美式软饼乾，此配方可做12片直径约6公分的饼乾，巧克力超浓郁，喜欢巧克力的朋友不要错过喔！
核桃巧克力软饼干

准备材料：【苦甜巧克力】 112克
【奶油】 15克
【高筋面】【粉】 15克
【无糖可可粉】 1/2小匙
【泡打粉】 1/4小匙
【蛋】 1颗
砂糖 60克
【香草精】 1/2小匙
【核桃】碎 80克
【巧克力豆】 60克

核桃巧克力软饼干的做法

先将面粉、可可粉、泡打粉混合。苦甜巧克力切碎（或买钮扣巧克力），和奶油隔水加热至融化就离火。全蛋打至充满泡沫，放入砂糖，持续打发至滴落可看见纹路。

将步骤1融化的巧克力放入打发的蛋液混匀，放入香草精，再放入混合的粉类，核桃，巧克力豆，依序拌匀，放入冰箱冷藏约20分钟，再拿出操作

用冰淇淋勺或汤匙挖出一球，手可沾点水再调整形状跟表层。以180度烤10-15分钟即可（烤越久就越偏酥脆），建议放凉食用