冬菇炒塔菜


冬菇炒塔菜
准备材料:

【乌菜 】 (即 【太古菜 】
【塔菜 】 )500克

【鲜香菇 】 50克
【冬笋 】 50克料酒3克
盐5克
味精3克
【花生油 】 75克
姜2克


冬菇炒塔菜的做法

1.选新鲜塔菜洗净,剥去老叶,一棵塔菜切成4-6片。水发冬菇洗净,去蒂,斜批成片。

2.炒锅置火上,放入花生油50克烧热,下姜末、冬菇煸香,放入塔菜片,加绍酒鲜汤、精盐、味精烧入味,淋入花生油20克炒匀,出锅装盆。


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