柠檬马告猪排

原住民香料马告也就是山胡椒，充满了很像柠檬的香气，而柠檬在泰式料理中常是不可或缺的调味料，用两者变化成特殊风味的猪排料理，香气十足!
柠檬马告猪排

准备材料：【里肌】【猪排】 2片
【酱油】 1小匙
【米酒】 1小匙
【马告】少许
泰式【酸辣酱】 1大匙
【柠檬】 1小匙
【蜂蜜】酒 1大匙
【马告】 1小匙

柠檬马告猪排的做法

马告先拍碎或捏碎让味道释出，然后猪排用醃料抓匀，醃一个晚上或至少2小时。

锅中放适量油，油热后猪排入锅中两面煎至全熟，取出盛盘。

将所有的酱料煮滚，淋在猪排表面即完成，可洒上一点柠檬皮。