石锅拌饭
准备材料:
【米饭 】 一碗
【猪肉末 】
【豆芽 】
【胡萝卜 】
【黄瓜 】
【鸡蛋 】 一个
食用油
【麻油 】
石锅拌饭的做法
1.事先把猪肉末煸炒好,黄瓜,胡萝卜切成丝,豆芽摘洗干净
2.双立人STAUB珐琅铸铁锅空锅用小火预热2分钟,倒少许麻油在锅底,转动下锅子,让整个锅底都沾上麻油
3.把米饭铺在锅底,在米饭上分别铺上炒好的肉末,胡萝卜丝,黄瓜丝,豆芽,敲个鸡蛋在锅的当中
4.盖上锅盖转中火,加热5-7分钟左右,听到锅子里发出滋滋的声音,即可
5.打开锅盖,用木铲把锅底的饭翻上来,可以看到已经形成金黄的锅巴
6.放入适量的拌饭酱(我是放了韩国户户的蒜茸辣酱和李锦记的排骨酱各一大勺)然后拌匀即可开动了
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