阿基师教的《萝卜糕》

台湾人都爱萝卜糕吧不对~香港人也爱港式饮茶必备--萝卜糕
阿基师教的《萝卜糕》

准备材料：盐适量
【萝卜】阿基师用【萝卜皮】 300克
水 600克
【白饭】 150克
【在来米粉】 150克
水 300克
【干香菇】 7朵
【油葱酥】适量

阿基师教的《萝卜糕》的做法

1-1.A.材料用调理棒或果汁机打匀；1-2.香菇泡软后切小丁爆香；1-3.将1-1.倒入炒香菇锅中煮到沸腾；1-4.B.材料拌匀

2-1.将1-4.慢慢倒入1-3.后调味，直接炒熟、加入油葱酥。2-2.不断拌炒至浓稠后、取一小团放入冷水中不会化开就是熟了。2-3.倒入抹一层油的便当盒中、待冷却放冰箱冰隔夜2-4.取出切块用油煎至两面金黄

阿基师教的这个版本做起来是软的(小孩老人都很适合食用),如果喜欢有的硬度的,个人建议可再加些萝卜和在来米粉增加口感:D