椰香饼干

份量约20片

准备材料：

【糖粉】 80公克
【奶油】 155公克
【蛋】 1颗
【低筋面粉】 220公克
【奶粉】 1又1/2大匙
【椰浆粉】 3又1/2大匙

椰香饼干的做法

1.奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。

2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中拌匀。

3.低筋面粉和奶粉、椰浆粉一起过筛，加入作法2中拌匀即成面煳。

4.烤盘铺上烤盘纸，把面煳装入挤饼器中挤在烤盘纸上，约可挤出20份，再放入烤箱上层，以180℃烤约20分钟即可。