新加坡的美食 肉骨茶 在天气冷的时候来一碗 也不错

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准备材料： 【鸡肉】 半只
肉骨药膳包 1包
【大骨】 【高汤】 2500cc
【米酒】 20cc
盐 1小匙
【白萝卜】 半条

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肉骨茶鸡汤的做法

1

先将鸡以滚水川烫去血水

2

先将白萝卜削皮后切成小块状

3

接着将大同电子锅外锅放入两杯米水

4

接着设定时间及烹调程式 . 内锅放入约八分满的大骨高汤 + 鸡肉 + 肉骨茶药膳包 + 调味 + 白萝卜 . 起锅前在下米酒蒸煮挥发一下

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成品

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