喜欢用手作物让身边的人感到幸福，尤其是需要花上一点点时间的细腻料理。把一向都很喜欢的蒸鱼酱油拿来当主调味，带出肉馅、香菇和白菜的自然清甜，丸子蒸到软嫩，入口即化，连酱汁也要一起香气四溢，吃到最后一口都是美味，也是一种幸福的坚持:) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

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准备材料： 【猪绞肉】 300g
【新鲜香菇】 100g
【大白菜】 100g
蒜末 1大匙
【蛋】 1个
【地瓜粉】 3大匙
李锦记 【蒸鱼酱油】 3大匙
【胡椒盐】 1/2茶匙
【米酒】 1大匙
【香油】 1大匙
李锦记 【蒸鱼酱油】 2大匙
水 1大匙
【香油】 1/2茶匙

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香菇菜肉丸子[百分百坚持料理]的做法

1

主材料备齐。(香菇和大白菜切小丁备用)

2

取一深盆将猪绞肉、香菇丁、大白菜丁、蛋、地瓜粉及调味料A通通放入。

3

仔细拌匀后用手将馅料甩打出黏稠度。

4

抓取适量馅料并搓成丸子状排列在有深度的盘子中。(食谱分量共可做成15颗中型丸子左右)

5

淋上调匀的调味料B后放入蒸锅中，水滚后维持中火蒸约20分钟即可。

6

软嫩入味，入口即化的香菇菜肉丸子完成~~使用李锦记蒸鱼酱油不死咸的甘甜滋味，带出丸子馅本身香菇和大白菜的鲜香，一口咬下多汁又美味，是蕴含了满满温暖的一到料理喔:)

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